这天，李不凡正在书房里编写军队思想教育的教材，刚开始起了个头，就听见林依依求见，只好放下笔，让其进来。
“不凡哥，最近十天，酒楼的收益不是很好，跟开张时那三天相比，惨淡了很多，每天只能保持150多两的收益，情况不是很乐观。”林依依小声地汇报着，生怕李不凡责怪。
“新的菜品推出来没有？”
“正准备上个红烧猪蹄。”
“好，那就先推出来看看情况如何先吧。”最近李不凡忙的不可开交，把酒楼的经营都推给了林依依，确实对酒楼的关照少了许多。
“主人，奴才欧阳文求见。”一后院护卫亲兵进来通禀。
“让他进来吧。”李不凡算一算日子，推测可能是可以下料酿酒了。
“诺！”那护卫出去了。
不一会，欧阳文就进来行礼道：“奴才欧阳文，拜见主人！”
“起身吧，有何事？”
“主人，那蒸馏器已经硬化，并已经经过三日的煅烧，酿酒用的粮食也已发酵好，可以下料了，请主人示下。”
“好，我与你一同去下料。”说着便与林依依和欧阳文一起出了书房。
来到酿酒研究所，李不凡又亲自检查了一遍，发现没有什么问题后，才让下料。
“上蒸馏桶！”
“下料！”
“盖蒸馏罩！”
“冷凝池注水！”
“放盛酒器！”
李不凡一步步指挥着，等把一切都完成后，李不凡又重新检查了一遍，发现没有问题后，才让生火，正式开始酿酒。
“火候的把控很重要，既不能把发酵好的粮食烧糊了，更不能小火慢烧，火候控制的好，不仅出酒可以相应的增加，而且酒的品质会更好。”李不凡对着一旁的欧阳文说道。
“诺！主人，奴才记下了，一定把控好火候。”欧阳文在一旁连忙保证道。
直到两个时辰后，李不凡才看见第一滴酒水出来。
“主人，出来啦！出来啦！”那群酿酒师兴奋地叫着。
“哇！这酒好香！好清澈，奴才从未闻过这么香的酒，从未见过这么清澈的酒。”欧阳文兴奋地道。
林依依刚想上前用勺子盛一点过来品尝，李不凡赶忙制止了道：“这头酒不能喝，度数太高，会伤到五脏六腑的，要等稀释后才能喝。”
“度数？什么是度数？”林依依一脸惘然地道。
“怎么说呢，就是辣，很辣很辣的那种。”李不凡不懂怎么解释，就瞎掰道。
“这样，你去找四十个能装十斤酒的缸过来，每一个缸都标上一二三四等的序号，以作区别，把先后出来的酒按顺序盛装好后，我有大用。”李不凡吩咐道。
“诺！大人。”林依依赶忙去准备去了。
李不凡估算过，一斤粮食三两酒，一千斤粮食能出三百斤酒就不错了。
头六十斤酒的度数应该会在七十度以上，是可以拿来当医用消毒酒精用的，在这没有消炎药的冷兵器时代，这可是战场上的救命稻草。
“看来，还是要想办法把酒精度更高的工业酒精制造出来才得，这可是个好宝贝，不仅可以制造燃烧瓶，还可以制造酒精灯，在这没有电只能靠煤油灯照明的时代，酒精灯的出现绝对可以大赚一笔。”李不凡心里沉思着。
“真是学好数理化，穿越也不怕啊！”
等头六十斤酒全部盛装出来后，李不凡才让林依依拿勺子去取一点酒过来给大家品尝。
“好香！好清澈！如玉露一般，喝进肚子里像火烧一样，暖暖的，但却比较柔和，不辣喉。这酒比那南仙北珀好了不止一百倍，肯定能卖个大价钱。”林依依一脸高兴地评价道。
“主人，这酒是我平生酿过的最好的酒，也是我所喝过的最好的酒！什么南仙北珀，在主人的酒面前，就是个渣渣，毫无可比性可言。主人厉害，奴才愿誓死追随。”欧阳文尝了一口后，激动地跪下说道。
“李某能得诸位相助，是李某的荣幸啊，快快请起！”李不凡一把扶起了正欲下跪的欧阳文，说道。
其他酿酒师也纷纷表示，这酒是绝佳的好酒，从未喝过如此好的酒，都纷纷表态，要誓死追随主人。
这一次，李不凡通过自己的才学，才真正地以实际行动征服了这帮酿酒师，真正地让他们口服心服，相信自此以后，他们都将成为大都统府最忠诚的科研人员。
“那你们说说，这酒能卖多少钱？”李不凡询问道。
“主人，这酒本就比南仙北珀好百倍都不止，所以奴才觉得应该可以卖120两一瓶，每瓶一斤。”欧阳文建议道。
“依依，你觉得呢？”
“大人，奴婢也觉得这酒要比南仙北珀要好，但我们这是新酒，还没有什么名气，如果价格一下子高太多的话，奴婢觉得可能会鲜有人问津。”
“嗯，说得有道理。”李不凡肯定地道。
李不凡沉思了一下，才道：“既然这酒质要比南仙北珀要好，那价格当然要比南仙北珀要高，如果不高一点，都对不起这样的好酒，不如就定价一百两一瓶，每瓶一斤，如何？”
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