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第五十章 红冠饭庄

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一碟红烧鱼、一碟“苏造肉”、一碟汤山嫩藕、一碟“盒子菜”、一道白菜肉丝汤,另外照顾赵耳北方人喜食面食的口味,点了一盘花卷,店家还赠了一碟酱萝卜干。

“先生,您点的菜上齐喽!请慢用!”跑堂的伙计提着空盒下楼。

“组长,这几样都是金陵大菜,来本庄必点,您尝尝!”袁兴把一碟红烧鱼和一碟“苏造肉”放到白世唯面前含着得意的微笑推荐。

白世唯举筷夹起一块“苏造肉”放入口中品尝,只觉肉香酥嫩,味若鲍鱼豆腐,香溢唇舌,他放下筷着问:“这道菜是怎么做法?”

“这道菜叫苏造肉,就是把猪肉和猪下水加砂仁、豆蔻等药料共煮一锅,吃客可以自选一两样,由大师傅夹出,剁块。这道菜脆,嫩,是这店大师傅一绝!”袁兴津津乐道。

白世唯又举筷尝了一筷鱼,味道也不错,十分入味。他心情不错地招呼众人:“来,大家都动筷!不要拘礼!吃饱为上!”

“是,组长!”其余人早已饿得前胸贴后背,连忙举筷夹菜,赵耳高兴地拿了一个花卷狼吞虎咽,吃得兴高采烈。

“组长,您再尝尝这汤山的嫩藕!这是淮扬菜色,吃到嘴里又脆、又甜,别提多爽口!赶到迟一点藕也上市,就不十分新鲜了!”袁兴继续推荐。

白世唯看向这碟清淡的嫩藕,一大青瓷碟子,上面覆着张嫩荷叶,叶上托着鲜菱角和鲜藕,看上去脆爽可口,他夹了一块细嚼慢咽,的确合他的口味!

心想这个袁兴倒是会揣摩他的喜好!

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