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第216章 第二百一十六写

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株洲中国轨道交通装备生产基地在量子科技的助力下蓬勃发展,而量子智能与新式湘菜的融合也大获成功,为美食界带来了新的活力。林宇和汉斯先生并未满足于此,他们的目光再次聚焦到了长沙的另一道特色美食——臭豆腐上。这道散发着独特“魅力”的小吃,虽然在国内备受喜爱,但在国际市场上却鲜为人知。他们决心运用量子科技的力量,让长沙臭豆腐征服全世界人民的味蕾,掀起一场美食界的全球风暴。

林宇和汉斯先生满怀热情地来到了长沙着名的臭豆腐小吃街。这里人头攒动,热闹非凡,一家家臭豆腐摊位前都排着长长的队伍,空气中弥漫着浓烈的“臭”味与诱人的香气。他们穿梭在人群中,仔细观察着每一个摊位的制作过程,与摊主们亲切交谈,深入了解臭豆腐的传统制作工艺和市场需求。

在一个人气爆棚的摊位前,林宇和汉斯先生停下了脚步。摊主是一位热情好客的大叔,他熟练地将一块块豆腐放入油锅中,豆腐瞬间发出“滋滋”的声响,不一会儿便膨胀起来,表面变得金黄酥脆。大叔将炸好的臭豆腐捞出,用竹签扎破,浇上特制的酱汁和调料,一份美味的臭豆腐就做好了。

林宇笑着对大叔说:“大叔,您这臭豆腐真是太香了!我们想跟您聊聊,您做臭豆腐多少年了?”

大叔爽朗地回答:“我做这臭豆腐都快二十年啦!这可是我们长沙的传统小吃,大家都爱吃。”

汉斯先生问道:“大叔,您觉得臭豆腐在制作过程中,最关键的环节是什么?”

大叔一边忙着手中的活计,一边说道:“那肯定是豆腐的发酵和卤汁的调配啦!这两个环节可讲究了,直接决定了臭豆腐的味道。不过,现在的臭豆腐生意虽然不错,但也面临着一些问题。”

林宇好奇地问:“大叔,您说的问题是指什么呢?”

大叔皱了皱眉头,无奈地说:“现在的顾客要求越来越高啦,不仅要味道好,还对食品安全和卫生特别关注。而且,臭豆腐的口味相对单一,很难满足不同人的需求。还有啊,这臭豆腐的保质期比较短,很难运输到更远的地方,这就限制了我们的市场范围。”

林宇和汉斯先生听后,若有所思地点了点头。他们意识到,量子科技或许可以为解决这些问题提供有效的方案。

回到量子陶韵公司后,林宇立刻召集了公司的精英团队,召开了一场关于量子智能与长沙臭豆腐的专题会议。

林宇目光坚定地看着大家,充满激情地说:“同志们,长沙臭豆腐是极具潜力的美食,但要想走向世界,还需要克服诸多困难。我们要充分发挥量子科技的优势,对臭豆腐进行全面创新,让它成为全球美食爱好者的新宠!”

汉斯先生接着说:“没错,我们可以从豆腐的制作原料、发酵工艺、卤汁调配以及保存和运输等方面入手,运用量子技术进行深度改良和创新。”

美食专家张博士推了推眼镜,提出了自己的想法:“在豆腐制作原料方面,我们可以利用量子技术筛选出最优质的大豆品种,并对其进行基因优化,提高大豆的营养价值和口感。同时,在豆腐的凝固过程中,引入量子调控技术,使豆腐的质地更加细腻均匀。”

食品工程师李工补充道:“对于发酵工艺,我们可以研发一种量子智能发酵系统。通过量子传感器实时监测发酵过程中的温度、湿度、微生物菌群等关键参数,利用量子算法进行精准调控,确保发酵过程的稳定性和一致性,从而提高臭豆腐的品质和风味。”

调味专家王师傅也发表了自己的意见:“卤汁是臭豆腐的灵魂,我们可以运用量子分析技术,深入研究各种调料的成分和风味特性,然后根据不同消费者的口味偏好,利用量子智能调味系统精准调配出多样化的卤汁口味,比如麻辣味、香辣味、酸甜味等等,满足全球各地消费者的需求。”

量子技术专家赵博士思考片刻后说:“在臭豆腐的保存和运输方面,我们可以利用量子保鲜技术,延长臭豆腐的保质期。量子保鲜技术可以通过改变食物周围的量子场,抑制微生物的生长和化学反应的速度,从而保持食物的新鲜度和口感。同时,我们还需要研发适合长途运输的量子包装材料,确保臭豆腐在运输过程中不受损坏,保持其原有的风味。”

经过激烈的讨论,团队成员们各抒己见,逐渐形成了一套完整的量子智能臭豆腐研发方案。

研发工作迅速展开,各个小组各司其职,全力以赴投入到项目中。

在原料筛选和基因优化实验室里,科研人员们忙碌地操作着各种先进的仪器设备。他们从众多大豆品种中筛选出了几种具有优良特性的大豆,然后运用量子基因编辑技术,对大豆的基因进行精准调控。

科研人员小李兴奋地对同事小张说:“小张,你看,经过量子基因编辑后的大豆,其蛋白质含量提高了15%,脂肪含量降低了10%,而且口感更加细腻香甜。这将为制作出高品质的臭豆腐提供坚实的原料基础。”

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