马三保匆匆离去后，王珏看着陈妍、二狗、杨蒙和付恩卿三人，见他们仍心有余悸，便提议先去吃饭，放松放松心情。
毕竟几人年纪都不大，初来京城，头一遭就遭遇锦衣卫盘查，心里怎能不慌？要知道，在这锦衣卫的眼里，一旦认定你有问题，清白与否可就由不得自己了。
众人来到一家热闹的饭馆，点了些京城的家常菜。饭桌上，大家都默不作声，还沉浸在方才的紧张氛围中。王珏见状，笑着说道：
“来，都别愣着了，吃点东西，这事儿就先放一边，咱也别让它坏了胃口。”
几人这才慢慢动起筷子。 用过晚饭，回到客栈。王珏见几人面色终于恢复了几分血色，这才开口道：
“开酒楼的事儿，咱们也不用太着急。打听京城风土人情、饮食喜好，这事儿急不得，慢慢来吧。只要有个大致方向就好。只要不涉及官场时局，偶尔打听打听，想来问题不大。要不咱还是先全力把肥皂工坊开起来？总之，尽量别去招惹锦衣卫，就算日后我被封了官职，碰上他们也不好办呐！”
陈妍面色凝重地点点头，说道：“是我们太心急了，真没想到锦衣卫会扮成寻常百姓混在人群里。以后做事，可得谨慎小心些。不过，我们三个倒也不是毫无收获，一番打听下来，还真搜集到了不少有用的信息。”
二狗一听，立马来了精神，急切地问道：“都有啥东西？娘子你快说来听听！”
陈妍看了眼二狗，又将目光投向王珏，缓缓说道：
“京城百姓偏爱食鸭，若想把酒楼办得红火，多半得在鸭肉上做文章。而且，京城百姓多以米饭为主食，口味偏清淡。咱们在北京的那些菜品，在这儿不一定好卖。还有，这边的人大多喜欢米酒，咱们的神仙醉恐怕不太好销。”
付恩卿这时也开口补充道：“除了这些，京城百姓还喜爱河鲜和时鲜。我听他们说，陛下喜欢吃鲥鱼，这鲥鱼乃是长江中下游的一种洄游性鱼类，肉质细嫩鲜美得很。”
王珏闻言，满意地点点头，投去赞赏的目光：
“干得不错！如此看来，咱们倒是可以把烤鱼和火锅引进来，结合当地人的口味适当调整，想必会有不错的效果。至于鸭肉嘛，容我想想，到时候尝试弄个菜谱给你们。”
陈妍点头称是：“如此甚好，这样酒楼就有特色菜了。再从当地找几个手艺不错的大厨，酒楼的生意应该差不了！”
王珏又把目光转向二狗，说道：“既然当地人喜食河鲜，陛下又喜欢鲥鱼，大臣百姓自然会跟风。咱们也可以建一个鲥鱼养殖场，就算日后离开京城回北京，也能从这里向北京发货，当然，发到各地也行，让各地百姓都尝尝鲜。”
二狗略一思索，片刻后点头道：“这个主意不错！既然大家都喜欢，那官员百姓们不管是出于好奇还是为了迎合陛下，鲥鱼的销量肯定低不了，而且咱们自己也能供给自家酒楼用。到时候用冰块保存，晕运到北京肯定没什么问题。”
王珏点点头，说道：“那就这么定下了。二狗，你这边还是按照北京的模式，先着手建立肥皂工坊。陈妍，你就开始筹备酒楼的开办事宜。杨蒙和付恩卿，你们俩有时间就多帮忙。要是人手不够，先在当地招募，核心人员的话我可以写信回北京，从那边调一些过来。等酒楼和肥皂工坊步入正轨，再研究养鱼场的事儿。
如今陛下和世子对沥青兴趣极大，我估计那制沥青的事，陛下会下旨开设官办工坊，咱们在这方面暂时没什么发挥空间，先等待时机，再找别的机会吧。”
见几人都纷纷点头表示赞同，王珏又说道：“当然，眼下最重要的是先安个家。二狗今天看好了城北的一处房子，明天咱们去看看，你们要是没什么意见，就定下来。等交完了钱，咱们就搬过去。”
陈妍既然已嫁给二狗，在经商一事上虽多有主见，但这种事儿一般还是遵循出嫁从夫的规矩。二狗既然觉得好，她自然不会有异议。杨蒙和付恩卿有过早年流浪的经历，对住处更是不挑，只要能跟着师父，有个属于自己的家便心满意足了。
见众人意见一致，王珏便让大家早早休息，养足精神，明天去看看房子，准备搬家。
翌日一早，阳光透过云层洒在京城的大街小巷。二狗带着众人，一路来到城北一条幽深的巷弄里。巷弄两旁的墙壁爬满了斑驳的青苔，透着一股古朴的气息。深处，有一座能供十余人居住的民宅。
宅门不大，却透着别样的韵味。两扇木门色泽深沉，似是岁月沉淀的痕迹，门环锃亮，在阳光的映照下闪烁着微光。 二狗推开房门，带着几人走进屋内。迎面是一座青砖照壁，上面刻着“福”字浮雕，刀法细腻，线条流畅，寓意着吉祥如意。
几人绕过照壁，眼前豁然开朗，庭院开阔而宁静。地面以规整的方砖铺就，方砖的缝隙间，长着些许嫩绿的青草，给这古朴的庭院增添了几分生机。
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