赶海,富有四海从出海开始

苍云军

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第56章 张叔店铺

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几天后,张叔的铺子终于算是装修好了,散了几天味道,然后就准备开业了。

今天的张叔身着一身洁白的厨师服,他神情专注地指挥着几个大婶包包子。只见张叔站在一张大桌子前,面前摆放着各种食材和调料,而那三个大婶则坐在一旁,熟练地将面团揉成一个个小圆球,然后擀成薄皮。

张叔一边搅拌着馅料,一边细心地向大婶们讲解着如何包出美味的包子。他的眼神充满了认真,每一个细节都要做到极致。

“这个馅料一定要拌匀,不能太咸也不能太淡。”张叔提醒道。

“好嘞!”大婶们齐声回答。

张叔接着说:“我们的包子最重要的就是馅,我来负责调馅,你们三位就负责包吧。大家放心,这些食材都是新鲜的,绝对安全卫生。”

说完,张叔开始动手调制馅料。他先将猪肉切成小块,再加入葱姜蒜等调料一起剁碎。接着,他又将香菇、胡萝卜、木耳等蔬菜切成末,与肉馅混合在一起。最后,他加入适量的盐、酱油、料酒等调味料,用筷子顺时针方向搅拌均匀。

看着张叔熟练的动作,大婶们不禁感叹:“还是老张厉害啊,这包子馅闻起来就香得很呢!”

“是啊,跟着老张学做包子,真是受益匪浅啊!”另一个大婶附和道。

“嗯哼,记住在店里请称呼我为店长。”张叔严肃的说道。

接着,张叔拿起一块面皮,放在手心,挖了一勺馅料放在中间,然后轻轻捏起边缘,逐渐收口。不一会儿,一个圆滚滚的包子便呈现在眼前。

大婶们见张叔示范完毕,纷纷动手包了起来。她们的手法虽然不如张叔熟练,但是作为农村的妇女,包包子那也不是什么难事,虽然包出来形状不太相同,不过也不会太难看,给他们几天时间就能包出一个样的了。

在张叔的指导下,大婶们很快掌握了技巧,包出来的包子越来越漂亮。

凌海和大力气喘吁吁地跑了过来,手里拿着一大堆开张要用的东西,甚至还有两支大地红。毕竟开张嘛!就是要热闹点,这样以后才能红红火火啊!

"张叔,你快出来一下!准备好,我们要开始放鞭炮庆祝开张啦!" 凌海兴奋地大喊道。

张叔闻声从屋里走了出来,脸上洋溢着喜悦的笑容。

凌海和大力迅速将鞭炮摆放好,点燃了引信,瞬间,噼里啪啦的鞭炮声响彻云霄。红色的纸屑四处飞扬,仿佛是吉祥的花瓣在空中飘舞。

在热闹的鞭炮声中,人们的欢声笑语也此起彼伏。“恭喜开张大吉啊!”“以后生意肯定兴隆!”周围的邻居和朋友们纷纷送上祝福。

凌海激动地说道:“谢谢大家的支持,我们一定会努力经营,让咱们这小店越来越好!”

董千山带着儿女也来了,还送了一个大花篮。

在欢声笑语中,一笼笼热气腾腾的包子出锅了。它们散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。

“老张先给我来几个,多少年没吃你包的包子了。”董千山说道,确实好几十年了,当初他是在炊事班吃过的,确实怀念啊!

老张赶忙递过去几个包子,董千山接过包子,大口咬下去,那熟悉的味道瞬间在口中散开,他满足地闭上眼睛,细细品味着。

“嗯,还是当年那个味儿,真香!”

董慧慧也拿起一个包子,轻轻咬了一口,鲜嫩的肉馅和松软的面皮完美融合,她的眼睛一下子亮了起来,“哇,太好吃了!还跟小时候一个味。”她小时候没少去张叔家吃饭。

一旁的董山更是狼吞虎咽,三两口就吃完了一个包子,嘴里还含糊不清地说着:“好吃,好吃,根本停不下来。以后早饭就在张叔这吃了,”

看着他们吃得如此开心,老张脸上露出了欣慰的笑容,“喜欢就多吃点,管够!”

这时候一些经常在码头想从渔民手中收海鲜的老饕,也闻着味过来了。看着这家新开的店铺。

“这是刚开张,这味道是真不错,就是不知道吃起来怎么样?”

“走进去尝尝,反正一时半会船也回不来,走我请你老金。”另一个老头拉着老金走进店里。

“您好,要吃包子吗?”张叔满脸笑容的问道。

“有啥馅的?”老金问道。

“有肉馅的,菜的有:韭菜、香菇、粉丝、白菜、海带的,还有海鲜馅的,不过海鲜的不多,一样也就十几个。”张叔说道。

“海鲜的有那些?”老张一听有海鲜的,眼睛一亮问道。

“鲜虾馅、蟹肉馅、鲅鱼馅、墨鱼馅、扇贝馅、虾仁韭菜馅、海参鱿鱼馅、海蛎馅今天第一天开业,没准备太多,您看看要什么的?”

“海鲜的一样来一个吧!今天尝尝这海鲜味的包子。”老金说道。

“好嘞!您稍等!在这吃还是带走?”

老金看了一下店里,很干净于是说道:“在这吃。”

“那您先进来坐,我一会给您送过去。”张叔说着麻利的拿出一个盘子,把包子放到里面,然后给老金送过去。

“您慢吃,醋不收费的。”张叔赶紧回去,这时候又有顾客来了,他忙着卖包子。

店外一张桌子旁,凌海跟董家人都在这里喝茶。

“小海,明天你们要继续出海了吧!这几天你们不出好,我店里都收不到好货了。”董山说道。

这几天他们忙着帮张叔开店,就没出海,这下子董山店里就收不到太好的货了。

“嗯,明天出海,保证给你整点珍贵的海货。”凌海大包大揽的说道。

董山突然看了看四周,发现自己老子跟妹子没注意自己,他低声说道:“最好能搞点海蛎子,最近有点动力不足。”

“要不给你搞几只海马发动发动?”凌海打趣道。

“小海,犯法的事可别干,海马那是国家保护动物,虽然咱这里查的不严,但是这种事还是别做的好。”董千山突然那说道。

“不过你想养殖这玩意,也要好好考虑考虑,这东西对生活环境要求太高了,不好养殖的,要不然早就被资本包圆了。”董千山继续说道。

“放心,我就是试试,能成最好,不能咱就安心养鱼呗!”凌海说道,现在他也没能力养这玩意,还是要等自己的能力的开发啊!

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