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第526章 烤全羊

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众人围坐在篝火旁,暖烘烘的。

烤全羊架在篝火上,被烤得外皮金黄酥脆,油脂滋滋作响,滴落到火里,溅起一小簇明亮的火苗。

孩子们在一旁嬉笑打闹,时不时凑到近前,眼巴巴地瞅着烤羊,被烟火一熏,又嬉笑着跑开。

宋芫拿起一旁的刷子,蘸了蘸调好的酱料,细致地往羊身上涂抹,浓郁的香料味混着羊肉香,愈发勾人食欲。

舒长钰在旁递来新烤好的土豆,宋芫伸手接过,烫得他左右手来回倒腾。

土豆表皮焦香,内里软糯,宋芫吹了几口气,迫不及待咬上一口,软糯的土豆在舌尖化开,混着淡淡的盐味和烟火气。

他边嚼边含糊说道:“真香,还是自己烤的最对味儿。”

何方还是第一次吃到土豆,边吃边说:“没想到咱山上竟还有这么好吃的果子,以前都没见识过。”

宋芫咽下嘴里的土豆,笑着解释:“何哥,这可不是果子,这叫土豆,能做菜,还能当主食,吃法可多着呢。”

一旁闷不吭声的阿牛也跟着搭腔:“这土豆耐存,挖个地窖囤着,能吃一冬天。开春的时候,种上几垄,到秋儿收成就不错。”

舒父听了,眼睛一亮,饶有兴致地说道:“听着倒稀奇,以往都没怎么留意过这玩意儿。照你们这么说,明年开春,咱家地里也得匀出块地方种种。”

说着,他转头看向宋芫:“小宋,成吗?”

宋芫立马应道:“没问题,土豆这作物,适应性强,没那么娇贵。”

“开春回暖,让阿牛给您搭把手,种下后也不需要怎么打理,也就是偶尔去松松土、除除草,碰上雨水少的时候,稍微浇点水就行。”

“要是肥力不足,撒点草木灰、牛粪啥的,土豆就能长得旺旺的。”

宋芫还没说的是,一亩土豆能有上千公斤的收成。

宋芫笑眯眯地想,等明年舒父收土豆时,还不得惊掉下巴。

当然刚从海外传入中原的土豆产量并没有那么高,而宋芫拿出来的,是经过后世良种改良的品种。

在他原先的世界里,农业专家们费尽心力,反复选育、杂交,才让土豆产量一飞冲天。

宋芫唯一遗憾的是,他没有收集到杂交水稻的种子,要是能把杂交水稻种子也一并带来,以后就更不用为粮食发愁了。

不过这土豆也是个好开端,先让村里人种起来,家家户户囤上些,肚子填饱了,才有力气琢磨别的营生。

石头本也想问宋芫要些土豆种子,可话到嘴边又咽了回去。他想着,这东西稀罕,还是不好开这个口去要,免得让人觉得自己贪心。

可今年旱得厉害,明年还不知啥情况,有这耐旱的土豆兜底,就不怕肚子挨饿。

石头心里七上八下的,暗暗盘算,自己一家老小好几口人,要是遇上更糟的年景,光指望着地里那点收成,怕是要勒紧裤腰带过日子。

这土豆,无疑是根“救命稻草”。

宋芫自然是不知道石头心里那点小九九。

这时,烤全羊已经烤得通体金黄,表皮酥脆得泛着诱人光泽,用刀轻轻划开,“滋啦”一声,热气裹挟着浓郁肉香汹涌而出。

“香!太香了!”舒长盛搓着手,馋意全写在了脸上。

宋芫见火候差不多,利落地操起刀,沿着羊脊熟练划动,羊肉轻易脱骨,油脂顺着刀刃淌下,溅起几点火星。

里头的羊肉软烂又多汁,稍稍用力,汁水便顺着纹理漫出,把周遭的炭火都润得香气扑鼻。

他把最先割下的几大块,分给舒父舒母,然后招呼着其他人:“你们自己动手吧,不用我一个个伺候,敞开肚皮吃!”

说罢,把刀递到旁人手里。

众人早按捺不住,纷纷围上前,你割一块羊里脊,我撕一条羊腿肉,你争我抢,好不热闹。

“二哥那块羊腿是我先看上的!”舒长盛叨叨道。

“什么叫你先看上的?谁先抢到归谁呗!”舒长武扯着嗓子回怼,边说边灵活地侧身,挡住了舒长盛伸过来的手。

周围人跟着哄笑、帮腔,气氛愈发火热,还有人趁乱伸手抓向旁桌的羊蝎子,都舒长文被眼疾手快地挡了回去。

一时间,推搡拉扯,欢声笑语满场飞。

孩子们也撒起欢来,在人群缝隙里蹦蹦跳跳,最后被嫂子们拎到边上,嘴里被塞了一口肉,才彻底消停。

小家伙们含着肉,腮帮子鼓得像只小仓鼠,吧唧吧唧嚼得起劲。

而宋芫早在他们抢起来之前,就割下一块鲜嫩多汁的肉,献宝似的递到舒长钰嘴边:“快尝尝,自家养的羊,不膻!”

舒长钰张嘴咬下,笑意染上眼眸:“确实不错。”

石头咬了一口羊肉,竖起大拇指:“小宋,这烤羊的手艺真是绝了!”

光吃羊肉会有些腻,宋芫还特地准备了几大壶酸甜可口的山楂汁,用今年新摘的山楂熬煮,又加了些许蜂蜜调味。

以及几道清爽的凉拌小菜,有脆生生的萝卜丝,酸辣开胃的白菜心,还有用刚挖的莲藕做的凉拌藕片,撒上了香香的芝麻。

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