“快别叫爹了。”
蒋瑾一脸嫌弃，“你看起来就和爹一样年纪，叫爹太惊悚。
你怎么就想起做‘陈老爷’了？你瞧秦夫子，做越老爷多帅气？”
“小瑾说的不对。”
越老爷走过来说，“你哥做生意的，若面相太年轻，很难打开局面。”
蒋瑾暗暗撇嘴，就知道护，我看你护到啥时候才能追到我姐？
“回二进说话去。”
蒋爷爷示意几人看向大门口，门房可是越来越靠近大门了。
……
在二进厅堂坐下，秦越问‘陈老爷’是不是打算换人？
“肯定得换！”
他们回来有一会了，与偷听的门房站在门外听着。
九个人全都贪墨，她还留着做甚？
昨天刚回来，她还来不及查账，来不及和柳达聊天，不过是想先惩罚一下小败，没想到揪出葫芦扯出藤。
“中午那顿饭，我尝出大厨的味道变了，失去了原材料的香味，不是否定我的做法自己去创新了，就是食材被以次充好了。
二厨的味道反而比起初更好，我想提二厨做大厨，把早食暂停了，几个老嬷嬷一起做二厨。
跑堂小二换起来很方便，三天时间足够。
如果香叶她们能胜任大厨，我就培养新的二厨。
被小赢替换出来的孜然，与栀子做二代小赢和小败。”
“我明白了！”
蒋瑾道，“我明白小赢小败为何戴面具做门童了。”
“为何？”
“因为戴上面具后，任何人都可以是小赢和小败。”
“没错。”
蒋瑜颔首，“中途换人时，不会给酒楼的生意带来影响。”
“可是，小败小赢肯定认识不少熟客。”
“所以我叫贴出歇业三日整顿的告示啊！客人会以为二代小赢小败是被我整老实了，不敢与熟客说笑。”
蒋瑾佩服姐姐。
蒋瑜“……”
弟弟该佩服的是秀姐，只是不知道如此能干的秀姐，为何会赔的底裤都没了？
郑秀：我那是比喻！比喻！比喻！你知道什么叫比喻吗？
“老爷。”
许智带着新买的四个奴仆回来了。
“可有人认出你？”
许智略呆，随后摇头，“牙人还以为小的是去自卖自身的。”
“我去问他们话。”
秦越招呼四个新奴仆跟他离开。
许智这才明白自家老爷是担心有人安插奸细进来，
“人是小的自己挑的，按照小的在牙人手里时，与那些奴仆的相处经验挑的。”
“没事。”
‘陈老爷’摆摆手，“我们赢府很出名了，再进新人多一道过程是合情合理的。你下去吧！”
“小的这里还有一事。”
“说！”
“草果和白芷听到小赢的跪求了，她俩想去酒楼做事。”
“可以，三天试用期，过不了关，就回来。”
“多谢老爷，小的这就去告知她俩。”
……
只半个时辰，秦越就带着四个新奴仆回来了，“陈老爷，你给他们赐名，我带他们回去训一天，后天给你送来。”
“依然从甲到丁。”
“行！我会给他们排好。”
秦夫子离开后，蒋瑾悄悄问姐姐，秦夫子为啥训人？
“是训练的训。”
蒋瑜非常相信秦的能力，她不过去了一趟京城，秦就出了几个超S级的任务，还利用任务间隙时间，过来安排这边的事情。
第一批训练出来的人手，就分成了三部分。
‘尖子生’包揽了买人训人的事务。
‘中坚力量’去南山村的后山挖新的地下室。
‘差生’被派去各省收集各种乱七八糟的消息，风玉东老家也被调查了一圈。
确定风玉东说的都是实话，秦才放心让风玉东准备第二家精品店。
“我也想去！”
蒋瑾对现代军营的训练方式非常感兴趣，尤其看到VCD碟片里的军人生活，他恨不得就是其中一员。
“这事不用你着急，你的夫子也会安排的，他训练下属都很严格。
你是他的学生，他不会任由你像野草一样胡长的，必定把你修理成才。”
蒋瑾“……”
野草能成才？除非是野生药材被看错了。
……
败家子酒楼歇业三日整顿？
这怎么可以？
每天必玩的游戏没了！
每天必看的选桌游戏没了！
每天都去摸摸小败再去赌坊赢钱的机会没了！
很多人围在酒楼前，对着立在酒楼门口的牌子上的六个大字议论纷纷。
“歇业三日整顿？整顿啥？”
“可能整顿人，也有可能是～败完了。”
“不可能，败家子酒楼的菜品虽然不贵，但我们的找零都没要啊！”
“蠢死你，找零你不要，就是小二或者掌柜的，能是陈败家的吗？”
扮成姑奶奶的蒋瑜“……”
原来她在食客们的口中叫做陈败家。
“既然不是败完了，那就是整顿人了？”
“这个，有可能。”
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