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第一百零二章 猪吃的

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“哇,这莲花好看呢?”五妹来到后院后,见地面上一朵朵白色的莲花后,连忙的跑了过来,拾起了一朵,左右看了看的,颇为稀罕的道。

“五姐你手脏,你看,都把这莲花弄脏了,弄脏了就不好看了。”六妹指责黄亦桑道。

“哼,要你管呢?”五妹朝六妹冷哼一声,扭头不理六妹道。

“得了,都赶紧去洗洗,大姐做三个菜,马上就开饭吃饭的,今日大姐做三道你们没有吃过的菜儿。”黄亦云见五妹和六妹两个就要吵闹了起来后,连忙的道。

往日里头五妹和六妹两个就不对付,六妹喜欢挤兑五妹,五妹又喜欢气气六妹,她们小两姐妹就是喜欢这么吵吵闹闹的。

今日黄亦云去旱田里头移栽番薯苗的时候,见自家培育出来的番薯苗儿长势非常的好,茂密和旺盛之后,黄亦云便摘了一些番薯苗儿回来,打算今日晚食炒给弟妹吃。

路过自家菜园子的时候,又见黄李氏她们在把南瓜苗儿掐了一些,让南瓜苗分叉长出来苗儿来,好让南瓜苗多结出一些南瓜出来后。

黄亦云见此后,便自告奋勇,把这活计给揽了过来。

又摘了一些南瓜嫩苗出来。

今日主食,喝粥。

黄亦云打算炒个番薯苗、南瓜苗,再炒个春笋炒腊肉。

黄亦云将红薯叶的老叶及老梗去掉,洗净,捞出沥干水。

切好姜蒜放在一旁备用。

锅烧热,放入适量油,加入蒜片炒香。

蒜炒香后,放入红薯叶大火快炒,加入一小勺盐,少量合粉后,起锅装盘。

番薯苗儿这菜儿炒起来简单,也不耗时间,菜又好吃。

做南瓜苗有些复杂。

先要把南瓜苗的老皮给剥去,洗净切段,再切了一点猪肉备用,打了两个鸡蛋备用在一旁。

然后,点火,放油把锅热到阵阵冒烟。然后下猪肉,爆香出肉味出来后,再下南瓜苗,爆炒下南瓜苗,放盐炒。

等南瓜苗炒熟了,先盛起来。然后晾在一旁。往锅里加入一些油和盐,然后放油下去,等油热了之后,再放打散的鸡蛋倒入锅内煎了起来,煎至两面金黄色后,便把先前炒好的南瓜苗一起放入锅内和鸡蛋一块爆炒几下。

等充分的搅拌入味了后,便可以出锅。

至于春笋炒腊肉要费上手脚和功夫了。

黄亦云先是把春笋剥壳洗净,尾部的春笋不要,直接切下埋进黄泥土里头的春笋,这部分的春笋好吃又甜,入口也嘎嘣脆的那种。

切成大片大片,放在一旁备用。

新鲜的大蒜切段,腊肉切片。

材料备齐之后,起锅,不放油。

锅烧热之后,放腊肉进去爆香,直至爆出猪油出来之后,放入春笋进去,用大火爆炒春笋,放盐,直至把春笋炒到两面金黄熟透之后,再放入蒜白继续翻炒,差不多后,把干辣椒和蒜叶、合粉放下入锅中炒熟之后,便可以出锅了。

“哇,好香呢?”等黄亦云把菜端出去后,五妹使劲的嗅着鼻子道。

“这是什么?娘瞧着有些像番薯叶子呢?”

“还有这个,婶子怎么看着像南瓜苗呢?”

“大姐,这些不都是给猪吃的吗?我们能吃吗?”五妹一瞧,真的是番薯叶和黄瓜苗后,有些迟疑的问道。

然而,番薯叶和黄瓜苗不管是在现在还是前世八零九零的时候,这些都是给猪吃的,没人会吃,在这个时代,还是在比较富裕的青山村,番薯叶和南瓜苗,是给猪吃的代名词,没人想着人会吃这两个东西的。

“挺好吃的呢?爽口、清甜。”黄从江直接夹了一筷子番薯叶吃后,双目微微一亮的道。

其他见此后,试探性的夹了些吃,见味道好极了后,一个个迫不及待的夹着菜就着粥喝下去,也不管这是不是猪吃的了,反正好吃就行了。

黄家吃饭的时候,一般不说话,特别是大妹(大姐)做的饭菜的时候,越是不能够说话,一说话就少吃了几口饭菜,不说话就可以多吃不少东西的。

“哇,没想到这番薯叶和黄瓜苗这么好吃,竟然是没有想到,原来猪也可以吃的这么好的菜,以前这些全部被猪吃了,真可惜,是不是前些日子县上许大娘说的那句话,好白菜都给猪拱了。”六妹添了添嘴唇后,脸上露出可惜之色的道。

“噗。”黄亦云听到六妹这话后,扑哧的一声笑了出来。

几个大人也有些无奈的望向六妹,既好笑又好气的样子。

“你听来的什么浑话,什么好白菜都给猪拱了的,你别学些有的没的,小心娘揍你。”黄江氏听到六妹这话后,顿时脸一板的道。

六妹见黄江氏生气后,吐了吐舌头也不敢反驳。

“这笋子脆口清甜外,吃起来还嘎嘣脆的,也挺好吃的,不过,这笋子咋的和我们冬天吃起来有些不一样呢?”黄李氏有些奇怪的道。

“怕是和生长季节不一样吧!”黄从江有些迟疑的回道。

当然不一样了,这分明是两季的笋子,口感自然不一样了。

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