甄建觉得来绍兴是一个很正确的选择，开业一个月了，每天饭点都客满，随着他酒楼名气的扩大，越来越多的官宦权贵也听说了他的酒楼，纷纷前来品尝，而原本生意兴隆的得月楼顿时生意惨淡，一个月内亏损了近千贯。
同福酒楼开业一个月了，甄建点算了一下账目，开张的一个月总共赚了9820贯，而且第二个月开始，生意还有上升的趋势，甄建再次将菜肴价格上调了一点，第二个月赚了贯，进入八月以来，生意似乎有点下滑，虽然还没达到一个月的时间，但甄建估计，这个月的收入也就能达到1万贯而已，不会更高，做了这么久的生意，一个月的收入有多少，他基本能预估得出来。
对于生意的下滑，甄建仔细分析原因，还特地咨询了一些熟客，最后总结得出结论，就算美食再好吃，吃多了也会腻。
没错，这是一个真理，这个世界的人之所以喜欢他的美食，是因为这个世界的烹饪水平落后，忽然让他们尝到了美食，他们自然觉得非常好吃，其实甄建做的这些菜中，有很多是二十一世纪的家常菜，二十一世纪的人吃习惯了，也就觉得一般。
针对这个问题，甄建只有一个办法，推出新菜，而他酝酿已久的大招之一也必须登场了，那就算酸菜鱼。
七月底的时候，甄建就开始让人腌制酸菜，后院之中摆满了装酸菜的大坛子，整个院子都是一股酸味，甄建很不喜欢闻这个味道，虽然酸菜做熟后味道不错，但腌制酸菜的这个味道，他受不了，他打算在绍兴这边也买个宅子，这酸菜的味道一直闻下去可不是办法，而且现在他的员工太多，宿舍不够用，他至今和他爹还急挤在一个房间里，之前是因为资金不够，一直没买，现在手头资金充裕了，是时候买个宅子了。
不过暂时不着急，中秋正好他的店要歇业一天，就趁那个时候去买宅子，房子他已经看好了，至于酸菜鱼，可能要等到八月底才能推出。
八月初八，中午时分，因为这个世界的人没有吃午饭的习惯，所以店里很冷清，没有客人。
甄建在柜台教吴得和范贤用阿拉伯数字加表格法记账，忽然就听到一阵笑声传来，接着便看到一个人走了进来，边走边高声叫道：“哈哈，甄建，祝你生意兴隆啊。”
甄建抬头一看，顿时惊喜不已，走出柜台迎了上去，笑呵呵道：“盖桐兄，好久不见，什么风把你给吹来了？”
“自然是你的美食香味把我给吸过来的。”盖桐哈哈一笑，道，“你在绍兴这边开酒楼的事情，我在京城都听说了，一听说后便立马赶了过来。”
“盖桐兄果然是我的美食知音啊。”甄建笑着打量他一番，忽然讶问，“怎地我感觉你似乎瘦了很多？”
“眼力不错哟。”盖桐得意一笑，道，“还不是听你的话，最近这一年来，肉吃得少了，还要整日练武，自然就瘦了。”
甄建闻言一愣，眯了眯眼问：“练武？”
“对啊，练武啊。”盖桐点头。
甄建忙问：“练什么武？”他忽然想到了一件事，这个世界有没有可能存在武功，盖桐所说的练武二字立刻触动了他的神经。
“就练武啊。”盖桐道，“练拳，刀，枪，骑马，『射』箭，我们盖家的男孩，从六岁开始，每天都得习文练武，每隔三个月，家中长辈都得对所有人进行考核，若是发现有谁偷懒，就得惩罚，直到十八岁后才能自由。”
甄建闻言激动问：“那你练的拳法里面有没有什么比较厉害的，或者你有没有听过一些什么厉害的拳法，比如……七十二路空明拳，大金刚拳，或者是掌法什么，降龙十八掌听说过没？”
盖桐闻言一阵怔忡，然后喃喃道：“都没听过，你说的是江湖草莽之徒的拳掌功夫吗？”
“对对对……”甄建连连点头，“这些都是江湖武林中的绝学，听说过吗？”
“没有。”盖桐摇头道，“我们盖家的武艺自成一派，多是用来征战沙场用的，与那些江湖草莽的武艺完全不同。”
甄建受前世的武侠小说和武侠电视剧的影响，对武侠的世界充满了向往，激动问：“这个世上有武侠吗？”
“武侠？”盖桐闻言有点懵，稍微一想，便既恍然，道，“你说的是江湖游侠吧，我们朝廷中人都称他们为江湖草莽。”
“还真有！”甄建闻言大喜，眼珠连转，忽然道，“盖兄，你能教我练武吗？”
“这可不行。”盖桐闻言赶忙摇头，“我们盖家的武艺都是先祖传下来的，不传外姓。”
“你就只会你们盖家武艺吗？”甄建不甘心地问，“其他的武艺就一点都不会吗？随便教我点吧，我给你做好吃的。”
盖桐闻言顿时双眼一亮：“你亲自下厨做给我吃？”
“没错。”甄建点头道，“只要你肯传我武功。”
盖桐毫不犹豫点头答应：“好，教你武功可以，不过练武很辛苦的，而且基本功最重要，首先得用石锁练力气，还得练扎马步……”
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