重生空间之商女擒冷王

古月羽姜

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第41章 制作卤味

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是林秦氏午后从林惜月家回去后,就开始拉肚子,现在已经快两个时辰了,林秦氏还不让请大夫,无奈之下只好赶紧来叫林家栋回去商量看怎么办?

林惜月听林秦氏身子不舒服,急得不行,丢下烧了一半的晚饭,也跟着去了。萧云夕没有去,而是留下来处理今日买回来的食材,她一边用粗盐用力搓洗大肠,一边微扬了扬嘴角,心里一阵嘚瑟。

看来自己炼制的健体丹配合稀释过的灵泉使用效果还不错,只是让人拉肚子来排毒,虽然怪异零,也需要多排几次,但是总比一次性全身排黑泥要低调很多。下次可以让娘亲他们也试试。

将清洗好的猪大肠等下水放进她特制的卤水中,用文火慢煮,萧云夕又开始接着做晚饭,宋磊负责烧火,宋林和萧傲则在房里一脸宝贝的整理买回来的书本、笔墨等。

因为豆瓣辣酱和酱油的制作是需要时间的,现在拿出来不好解释,所以萧云夕并没有在现在就将它们拿出来给家里使用,不过现在家里煮饭,烧菜都是加了灵泉的,就算没有那两样作料,仍然是美味无比。

再加上她从山上回来后,就在自家菜园子里偷偷种了几颗辣椒,加上谎称山上摘来的花椒,镇上买来的孜然、大料,十三香配料等,家里的饭菜也比以前美味了无数倍。

萧傲包子下午从夫子那里回来后,就将自己的衣物、被子、枕头什么的都搬到了宋磊两兄弟的房间,要和他们一起住,林惜月见新砌的土炕也够宽大,就由着他了。

难得可以和同性兄弟一起住,萧傲很开心,一下午都乐得合不拢嘴,现在又得到了书本、笔墨等,更是开心得不得了。两个包子正头抵头的不停嘀咕着,不知道在聊什么开心的事。

晚饭刚烧好,林惜月就一脸古怪的回来了。萧云夕知道林秦氏现在肯定很好,就没凑上去打听,直接摆起了饭菜,倒是宋磊关心了几句,听林秦氏身体没事,看上去还年轻健朗了不少,惊讶得不行,不过,知道她身体没问题,也就没有再多问。

吃饭的时候,林惜月又问了早上萧云夕给林秦氏送汤的事,被她几句话忽悠过去,很快又起那些猪下水,萧云夕卖了个关子,等出锅的时候就知道了。

很快吃完晚饭,锅里也渐渐传来卤肉的香味,萧云夕见煮的差不多了,就让林惜月将锅里的东西捞起来装在盆子里晾凉,又将切好的猪肉丢了几块进去,顺便还扔了几颗蛋。

给灶膛里添零柴火,林惜月与宋磊又将剩下的猪肉拿盐腌好,这才围着盆里卤好的,散发着特殊香气的猪大肠等看个不停。

萧云夕见凉的差不多,就让林惜月用刀切了一截大肠下来,并切了块,就招呼大家尝味道。

期初大家还有点心理障碍,毕竟洗的时候可是看见里面很脏的,而且味道很重,虽然现在面前的除了那股特别的香气外,并没有闻见那难闻的气味,但还是挺犹豫。

萧云夕才不管林惜月等饶纠结,直接拿手拎起一块丢进嘴里,一边吧唧吧唧的嚼着,一边还微眯起眼睛。嗯,果然用加了灵泉水卤出来的味道,比前世那些大饭店里卤出来的味道还要好。

想着,又拎起一块吃起来。林惜月等人见萧云夕吃的这么开心,也硬着头皮将大肠丢进嘴里,结果刚一入口,紧皱的眉头就集体舒展开来,大家你一块、我一块吧唧吧唧的吃起来,手上的动作一个比一个快。

很快,一截大肠就进了几饶肚子,看着仍旧盯着盆里不停咽口水的萧傲和宋林,林惜月直接将盆子盖好收进柜子里。

这才刚吃完晚饭,再给他们吃下去,晚上就要积食了。

“夕儿,这个肠子怎么一点味道都没有了?味道还这么香,你是怎么做出来呀?以前这玩意就是因为又脏又臭,怎么洗都去不掉那股子味道才没人愿意吃,要是早知道这个也可以做的这么美味,那些吃不起肉的人家,就不用总是因为买不起肉而眼馋肉了,这个下水可是比肉便宜很多的呢!”收好盆子的林惜月,看着萧云夕奇怪的问道。

她突然后知后觉的发现女儿好像比以前多懂了许多东西,可是,她都是怎么知道这些的呀?

“哦,那个肠子什么的,用粗盐反复搓洗后,再用淡盐水浸泡一阵就可以去除那股味道,是我上次在朱掌柜那里听的,而卤制的卤水就是用水加上桂皮、肉桂、香叶、八角、盐等等以及一些我上次从山上采回来的带特别味道的植物熬成的,其实我也是试试,没想到味道还不错。”萧云夕随便编了几句,将卤水里面那些香料和大料大约了下,去味的法子也推到朱掌柜身上,反正林惜月是肯定不可能去找朱掌柜证实的。

其实,有几样香料还真的是她上次在山上发现的,只是这里的人不认识,加上空间树林子里的香料,就熬成了这锅卤水,这些都是她以后和百味斋赚钱的秘方,自然是不会到处告诉别人。

至于以后家里人想知道,她肯定会告知,就等地种起来后,她就可以正大光明的拿出来教林惜月,其他的一些赚钱法子也可以慢慢实施起来。

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