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第1013章 祛魅的机关工作

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也是去年一场看似不起眼的中雪,让燕京城出现了百年不遇的全城交通大瘫痪。今年,有了经验和应对,倒是没有再出现那种情况。

当新世纪的第二个年头,破除了千禧年种种迷思之后,每个人都心事重重,但又满怀希望。那是一段与理想有关的日子。

经过苦口婆心,前因后果的讲述,李乐算是蒙混过关。不过对于富姐逐渐的曾老师化,李乐觉得回家和老李交流一下病情,老李家的“光荣传统”,不能就这么继续下去,爷们儿要战斗!!

“战斗个屁!这日子么,咋过都是过,还能离不成?”李晋乔回道。

“得,问你等于白问。”

“不挺好,这叫智慧,你娃懂个甚,赶紧把炉子端过去。你牛大爷他们一会儿就到。”

“哦。那你把菜端了。”

吃饭的地儿挪到了一进院,倒座楼里的茶室。热气腾腾的屋里,满眼绿意盎然的花木,门外窗边看过去,是飞雪漫天,一墙之隔,一冬一春,倒显得情趣十足。

“来,少爷,倒满。”

“就是,今天得尝尝你这马什么爹利什么一个味道,比茅子五粮咋样。”

“老李,有个好儿媳妇,是不错啊,烟酒烟酒,啥都不缺。”

“可不,诶,老李,怎么不喊过来一起。”

“嗨,咱们几个老爷们儿吃饭喝酒,她们掺和什么。两人去看什么画展,还要做什么美容。”

来的人都知道,这是在避嫌,毕竟,今天围炉涮肉的,都是部委、中直机关的人,有些话,是吧。

“几位大爷、叔,敬您们!”

倒上酒,李乐端起杯子,一举。

桌上几人都笑着举杯,“少爷,干了!”

“嗬,好酒量,随你爹。”

“来,吃菜,尝尝,打边炉,粤省那边的火锅,李乐说这个比涮锅子有味道,老孙,你先来,是不是你们老家的味道。”老李放下杯子,招呼着。

“哈哈,早就听说小乐的手艺,今天可算得着了。唔,猪肚鸡锅底,来来来,先来碗汤。”

李乐身边,一位面相瘦削的大叔,从砂锅里盛了一碗汤,浓中带清的金黄汤底里,可见枸杞、当归、红枣、生姜、黄芪这几样。众人目光中,慢慢喝了口,咂咂嘴,然后伸出大拇指,“好味,食到舐舐脷。和我们那味道一样,尤其是这个胡椒,哇。”

眼瞧当地人都赞,几人一起举起碗,“盛上!”

猪肚和鸡,似乎多数人眼里不怎么搭边的两样,经过砂锅里的邂逅,好像成了质朴却又巧妙的安排。

锅中相遇,慢火细炖,时间成了最神奇的调味师。缓缓渗透,猪肚的醇厚与鸡肉的鲜美相互交融,又各自保留着独特的韵味。

捧起碗来,一股浓郁而诱人的香气扑鼻,既是材料本质的味道,也是时间和火候共同的杰作。汤水表面泛着油光,却又不失清澈,轻轻舀起一勺,送入口中,那滋味,先是浓厚香醇的汤底在舌尖缓缓化开,紧接着是熬得绵烂的猪肚,表面绵软内里嫩滑,牙齿咬合间,爽脆弹牙,不忍割舍,吸收了汤汁的鸡肉鲜嫩紧实顺滑,舌尖齿尖口腔里,在猪肚与鸡纠缠之中,味道层层递进,最后用白胡椒那一丝微微的辛辣点题,让人回味无穷。

众人喝完汤,回味着嘴里的鲜香,又开始动筷子,桌上的鲍鱼、肉蚌仔、生蚝、甜虾、花蛤,还有切成蝴蝶片的草鱼片,牛羊肉,鸡杂,竹荪、香菇青菜,在锅里溜达一圈之后,夹出来,在鼓油、辣椒圈、香油、葱蒜调制的蘸料里滚上一滚,又是一番滋味。

吃为主题,酒为间奏,一顿冬日里让人从五脏六腑里往外驱散寒意,热气腾腾的打边炉,在这间茶室里,“俘虏”了人心。

李乐又去了一趟厨房,添了涮菜回来,被那位胖乎乎,戴着眼镜,一脸佛气的牛大爷递过一杯酒。

“小子,咱爷俩来一个。”

“好嘞,牛大爷。”一仰脖,一口干了。

“嘿嘿,这小子,就这喝酒的气势,就比我们办公室里那几个新来的强。”边上,一位发计委的叔指指李乐。

“哟,你们今年还进新人了?”

“可不。你们呢?”

“不光没进,还走了俩,辞职了。”李乐身边的孙叔说道。

“怎么?你们办公厅机关那么好的单位,还有走的?”

“那的看和谁比哇?不说这些外企、民企、互联网、金融机构,现在,哪怕到省市里,也比在部委强得多。”

“这倒也是。”老李身旁,一个头发有些花白,腰杆挺直,声音洪亮的中年放下筷子,说道,“外面都以为上面风光,可真干了就明白,除了职级高点,其他的还真不如下面一些省市的单位,尤其像经济发达地区的。”

“要论,上面的正处其实和县里的正科干的活差不多。”

“没办法,谁让离核心越近,管理的越严格。都是处长,你发计委的一个处长能管一个行业,他离退休干部局一个处长就管些老同志活动,机关的一个处长只是天天写学习思想的文件,工资一样多,分房一样大,待遇差不多,手中权力不同、资源不同,但绝大多数人没胆来谋私。”孙叔笑道。

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